Campos do Jordão: natureza e sabores em experiências inesquecíveis
Cidade mais alta do Brasil é destino para quem busca clima europeu e gastronomia sofisticada
Conhecida como a “Suíça Brasileira”, Campos do Jordão é um dos destinos turísticos mais procurados do Estado, em qualquer estação do ano. Localizada a 1.628 metros de altitude, no coração da Serra da Mantiqueira, a cidade reúne em um só lugar arquitetura em estilo alpino, clima frio, belezas naturais e uma cena gastronômica completa e variada.
O centro turístico de Vila Capivari concentra bares, restaurantes, chocolaterias e lojas charmosas, além de um parque que faz a alegria da criançada. A gastronomia é um dos pontos fortes, com fondues, trutas e a tradicional culinária de montanha. Dentre os passeios, o Parque Estadual de Campos do Jordão (Horto Florestal) se destaca como um dos mais completos, com trilhas, mirantes e bosques de araucárias. Mas não faltam atrativos: o Parque Amantikir, o Museu Felícia Leirner, a Ducha de Prata e o Palácio Boa Vista são outros pontos que valem a pena ser visitados. Para completar a experiência, passeios a cavalo, de quadriciclo e bondinho conferem mais charme e aventura aos visitantes.
Na parte gastronômica, um dos mais recentes atrativos que vem ganhando destaque é a Cerveja Campos do Jordão. Fundada pelo empresário Sylvio Rios, tornou-se um ícone da cidade ao unir produção artesanal de excelência, paisagem privilegiada e experiências que conquistam turistas. O espaço abriga o Parque da Cerveja, um complexo que integra fábrica, restaurante, trilhas ecológicas, mirantes e programação cultural.
A cerveja existe desde 2012, porém inicialmente sem uma fábrica própria. “Com o crescimento nas vendas, a popularidade foi aumentando e nós fomos crescendo bastante, então houve a necessidade da gente ter o nosso próprio polo fabril”, relembra Mariza Assaf, gerente que hoje comanda o empreendimento. “Hoje a nossa fábrica tem uma capacidade para 45 mil litros, podendo ser ampliada facilmente. E a nossa cerveja está disponível na maior parte na Serra da Mantiqueira, mas também em alguns pontos em São Paulo”, emenda.
O trabalho da Cerveja Campos do Jordão tem conquistado reconhecimento dentro e fora do Brasil. No ano passado, cinco rótulos foram enviados ao concurso Brasil Beer Cup e dois estilos foram premiados com ouro e bronze. Já neste ano, o salto foi ainda maior: oito rótulos participaram e a cervejaria trouxe para casa três medalhas de ouro, uma de prata e uma de bronze. Além disso, ficou entre as Top 50 cervejarias da América Latina e alcançou o Top 10 em um dos estilos, concorrendo com produtores de 16 países e garantindo a quinta colocação.
Aliando a gastronomia ímpar da região e as paisagens típicas da serra, Campos do Jordão se destaca como um destino plural, apto a receber um público variado, que atrai com passeios tradicionais, mas também se reinventa com novos atrativos e empresários e gestores dispostos a investir no potencial da cidade.
